Kujapi Blog

Nossa, to animada hoje! Segundo post do dia!

Tava lendo o post do Lobo, e me lembrei da quantidade de receitas de sour cream que a gente achou na internet, procurando uma que funcionasse! Veja bem, não foi a primeira vez que procuramos uma receita dessas! E no meio das minhas “andanças” pela internet, tentando entender a diferença entre sour cream, crème fraichê, double cream e afins, eu FINALMENTE achei uma alma caridosa que tinha feito um post sobre o assunto.

Esse post!

Daí eu li esse post, achei um sobre Risotto bem legal também, e uma receita de bolo de côco com doce de leite, e daí não deu. Roubei mesmo. Descaradamente. O link pro La Cucinetta tá aí do lado! É bem legal!

Quem me conhece sabe das minhas aventuras na cozinha! Em geral, domino as sobremesas! Tirando caldas de açúcar que me tiram do sério, sou capaz de adaptar, criar ou seguir quase qualquer receita de doce. Ou pão. Basicamente, tem farinha e/ou açúcar, eu me atrevo a dizer que eu faço. E bem!

E pra quem ficou com preguiça de clicar no link e ver o post, vou reproduzir aqui a parte sobre Sour Cream! ;)

“CREME DE LEITE AZEDO
É o creme de leite fresco que passou por fermentação por adição de bactéria de ácido lático. Costuma ser espesso como chantilly, firme, e ligeiramente ácido ao paladar, como iogurte, contendo por volta de 18% de gordura. Pode ser comprado pronto em alguns empórios.
Outros nomes: sour cream (inglês), natas ácidas (português de Portugal).
Substituições: Os franceses não costumam usar sour cream, substituindo-o por crème fraîche. Há fontes que indicam que se pode substituir o sour cream por iogurte natural integral na maioria das receitas.
Para fazer em casa: mistura-se 1 colh. (sopa) de suco de limão a 1 xíc. de creme de leite fresco, e deixa-se a mistura descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Guarde na geladeira até a hora de usar.”

Certo? Entenderam? Gostaram? Então dê uma espiada no “La Cucinetta“. Vale a pena!

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Ok, esse post é meio diferente mesmo. Eu estava navegando pelo Terra, e dei de cara com essa imagem aqui:

Meteora, em grego, significa “rochas suspensas” ou “colunas do céu”. O nome já dá uma idéia de como é o lugar: rochas de arenito esculpidas pelo vento e pela água rasgam o horizonte na vertical, alcançando alturas de mais de 500 metros.

Segue abaixo a notícia completa:

“Engana-se quem vê a Grécia apenas como uma coleção de ruínas da época de Platão, ou como um amontoado de ilhas repletas de turistas cor de pimentão saídos dos navios de cruzeiro. Longe do litoral, os Mosteiros de Meteora intrigam visitantes do mundo todo com seus mistérios.

Meteora, em grego, significa “rochas suspensas” ou “colunas do céu”. O nome já dá uma idéia de como é o lugar: rochas de arenito esculpidas pelo vento e pela água rasgam o horizonte na vertical, alcançando alturas de mais de 500 metros.

Há cerca de mil anos, monges e eremitas buscaram refúgio no alto das gigantescas formações de rocha da Grécia central, a nordeste da planície da Tessália. Dessa migração, resultaram 24 mosteiros medievais, dos quais seis podem ser visitados.

O maior dos mosteiros é o Megalos Meteoros, erguido em meados do século 14 e hoje transformado em museu. A mais acessível das construções é o Agios Stephanos; já para alcançar o Agia Triada o visitante precisa cruzar um vale e seguir pela rocha acima. Completam a lista de construções Varlaam, Agio Nikolaos Anapafsas e Roussanou.

Além da vista de tirar o fôlego, nos mosteiros - ainda habitados - são encontrados manuscritos, coleções de cruzes e outros objetos litúrgicos, todos pertencentes à Igreja Ortodoxa Grega.

Até 1920, quando degraus foram esculpidos nas pedras, o acesso aos refúgios de monges e freiras era extremamente precário, feito por escadas amarradas umas às outras, enquanto redes eram lançadas para receber alimentos e objetos. É justamente esse o mistério que cerca Meteora. Cientistas ainda não conseguem explicar com precisão como conseguiram construir os mosteiros no alto dos picos, já que chegar lá é bem complicado. De acordo com a lenda, o monge pioneiro contou com a ajuda de uma águia para chegar mais perto de Deus. Hoje, basta pegar um ônibus em Kalampaka ou Kastraki. ”

Impressionante, não??

veja matéria original aqui e mais fotos aqui.

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Quem?

De novo, paraskavedekatriaphobia.

Ainda não deu. Quem diabos inventou essa palavra? E pra que diabos ela serve??

Segundo o uol (nesse link aqui), paraskavedekatriaphobia é o nome para o medo de sextas feiras 13.

Ok, pera… então medo de 6a feira 13 tem nome??? Pois é. Tem. E ele é praticamente impronunciável. Começa facinho no “paraska”, daí embola e sai um “phobia” no final.

Talvez quando terminar o post eu consiga falar isso. Ainda ta no “copia e cola”.

Porque escrever paraskavedekatriaphobia dá trabalho.

Mas vamos lá, continuando. Dá onde vem o medo de 6as feiras 13? Porque as pessoas dizem que ele da azar? Segundo esse link aí em cima, a superstição (bem mais fácil falar superstição do que paraskavedekatriaphobia heim) pode ter ido origem no dia 13 de outubro de 1307. Obviamente uma 6a feira. Dizem que nesse dia a Ordem dos Templários foi declarada ilegal e acusada de heresia pelo rei Filipe IV de França. os templários foram presos, torturados e executados por heresia. Põe azar nisso, não?

Uma segunda versão para o medo de 6as feiras 13, o maldito paraskavedekatriaphobia, é a hipótese de que Jesus Cristo tenha sido crucificado numa sexta-feira treze, uma vez que a Páscoa judaica é celebrada no dia 14 do mês de Nissan, no calendário hebraico. Óbvio que só aumenta a crença o lance das 13 pessoas sentadas à mesa na Santa Ceia.

A mitologia nórdica também dá pitaco na paraskavedekatriaphobia (vamos lá, mais uma vez, quase saindo a droga desse nome): histórias de banquetes onde 12 deuses foram convidados, e Loki, que não havia sido convidado, aparece e arma uma briga que acaba matando o favorito dos deuses, Balder. Ou seja, da Santa Ceia aos mitos nórdicos, convidar 13 pessoas para um jantar é a tragédia anunciada.

Ok. Agora a gente sabe da onde veio o medo. Mas por que diabos essa palavra???

Esse mesmo link aí em cima diz que paraskavedekatriaphobia é uma expressão grega (só podia ser, né?) que deriva da reunião das palavras: fobia, sexta-feira e treze. Ok, vou precisar de aulas de grego para entender essa parte. A fobia ta fácil de achar, mas alguém aí sabe qual correspondente grego para sexta-feira? ou treze? Tão mais fácil falar “tenho medo de 6as feira 13″ do que “sou paraskavedekatriaphobico”.

Fatos legais relacionados à 6a feira 13:
- Fidel Castro nasceu numa sexta-feira 13 em agosto de 1926
- Margareth Tatcher também, em outubro de 1925.

Qualquer semelhança é mera coincidência, não?

- As gêmeas Mary Kate e Ashley Olsen também nasceram numa 6a feira 13. Em 13 de junho de 1986.
- Black Sabbath lançou seu primeiro álbum no dia 13 de fevereiro de 1970. Mas por essa a gente já esperava, não?

Agora, a melhor parte. Para a cultura celta, 13 é um número de sorte. Então 6a feira 13 é um dia de sorte. Para algumas “bruxas de plantão“, qualquer pedido feito honestamente, com o coração aberto, numa 6a feira 13, é atendido. Opa. Já vou preparar o meu então… *puxa a lista de pedidos importantes*

É isso! E você, já consegue falar paraskavedekatriaphobia? Eu ainda não. Muito menos sem ler. Mas uma última tentativa, vai… pa-ras-ka-ve-de-ka-tri-a-phobia. Deu? Vou sugerir essa palavra no próximo “soletrando” /mal

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“-O que você quer beber?
- Ah, qualquer coisa.
- Qualquer coisa mesmo?
- É, tanto faz.

Você já ouviu isso antes, né? Eu também. Mas nunca pensei que de um diálogo assim transformaria uma empresa de mídia em fabricante de bebidas. É que de tanto ouvir esse lero-lero em festinhas e reuniões de amigos, Johnson Tan, diretor administrativo de uma empresa de Cingapura especializada em mídia para golf, resolveu mudar totalmente de ramo para vender refrigerantes e chás gelados com os nomes de Anything e Whatever, respectivamente.

Anything está disponível nas versões cola, limão, cola com limão, maçã, fizz up e root beer. Já os chás Whatever, têm as opções limão, pêssego, jasmim, uva branca, maçã e crisântemo. Até aí, nada de mais. Acontece que as bebidas têm esse monte de sabores e só dois tipos de embalagens. Isso quer dizer que você nunca sabe exatamente o que vai beber quando pede um “Qualquer Coisa” ou um “Tanto Faz”. ”

Legal, né?

Essa eu peguei do Bicho de Goiaba! Nunca vi o comercial, nem o produto, mas a idéia em si é GENIAL!! (Veja o post completo e aproveite pra dar uma olhada no blog deles. É bem legal!)

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Olha, eu nunca fui muito ligada à política… Ou na verdade, nunca achei que eu fosse o tipo de pessoa ligada à política. Apesar de fazer parte de Centro Acadêmico na faculdade e tudo… Mas trabalhando no Datafolha, é meio dificil se distanciar da política. No mínimo porque eu leio sobre isso o tempo todo.

E, lendo sobre política o tempo todo, não tem como não estar à par das eleições nos EUA.

Ok, todo mundo já sabe, o Obama venceu o voto popular, bla bla bla… não é isso que eu queria comentar (apesar de ficar feliz com o resultado… se eu pudesse votar nas eleições americanas, teria votado nele)…

Estava vendo os pontos principais do discurso de derrota de John McCain, candidato republicano. Sim, discurso de derrota. Entre eles, um ponto me chamou atenção…

“É natural que sintamos uma certa decepção, mas se não logramos o triunfo, o problema foi meu, não de vocês.”

Que sensação estranha essa de um político tomar para sí próprio a culpa (ou a causa) de sua derrota. Que sensação estranha essa, de um político não se esconder atrás de desculpas…

No país onde nunca ninguém sabe de nada, nunca ninguém assume a culpa, nunca ninguém assume responsabilidade pelas coisas que dão errado, é muito estranho ouvir um “se não logramos o triunfo, o problema foi meu, não de vocês”.

Não que eu admire a política americana. Ou a economia americana. Ou as decisões que eles tomam. Nem gosto tanto assim dos EUA, pra ser sincera. Mas que diferença faz saber perder, não?

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Bom, nem sempre blogueiros falam sobre ciência e religião como deveriam, e ainda salpicando um pouco de política para dar um gosto bom, mas este aqui conseguiu.

Esse Daniel Piza sabe escrever sobre o assunto, e este post é muito bom. Foi a Carol que achou e me mandou, para comentar, mas realmente não tem muito o que comentar, apenas ler. Então clica no link lá em cima (ou este aqui, se estiver com preguiça) e dê uma lida, pq vale a pena.

Ele começa agradecendo ao fim da "era Bush", ou à eminência do fim, e torce para que o conservadorismo pragmático que assola a humanidade suma com ele, ao menos nos EUA. E aí passa sobre os escritores/cientistas, o que é bem legal, novamente.

Para quem gosta de ciência, é um bom link. Para quem gosta de religião, mas tem a mente aberta, o link também é bom.

Abraços lupinos.

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Bom, o título já é basicamente o post, não?

Então, para quem conhece a banda MegaDriver, mas não sabe que eles soltaram um álbum novo, sugiro ir atrás. Link aqui para o álbum novo.

Se já ouviu o álbum novo, o que achou? Pessoalmente eu gostei bastante, escolheram músicas que realmente me lembram Sonic!

Se não conhece, clique aqui para conhecer a banda! Mas aviso que tem que gostar de metal e jogos, como diz o título do post!

Só é uma pena que não vai ter VGL em Sampa este ano… Porque consegui colocar a banda em contato com os organizadores do evento, e no RJ quem vai abrir o VGL são eles. Mas não vou poder ver, infelizmente. Triste isso…

Mas manda ver, MegaDriver!!

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Bom, estava eu, alegre e faceiro, navegando agora no site do Metrô de São Paulo, e me deparo com a seguinte notícia (aqui e aqui):

"RESPOSTA ÀS PROPOSTAS DA CANDIDATA MARTA SUPLICY PARA A REDE METROVIÁRIA DE SÃO PAULO

1- O Metrô reitera que a proposta da candidata Marta Suplicy para o transporte metroviário da cidade de São Paulo é incompatível com os fundamentos técnicos que orientam o planejamento do transporte público metropolitano. O Metrô já havia alertado anteriormente acerca dos equívocos existentes na proposta da candidata. As novas linhas sugeridas ou sobrepõem-se às linhas que já estão sendo construídas ou são inadequadas e ocasionariam distúrbios na operação do Metrô.

2- Por exemplo, no caso da proposta da Linha 4-Amarela até Vila Maria, trata-se de um equívoco, uma vez que o atendimento à população da região de Vila Maria será feito por linha específica, a Linha 15-Vila Maria-Campo Belo, que passará pelo centro da cidade e pela av. Brigadeiro Luiz Antônio. A definição desse itinerário levou em conta a demanda preferencial da região de Vila Maria levantada pela pesquisa Origem e Destino. Uma outra proposta da candidata, a Linha 3-Vermelha até a Freguesia do Ó, revela desconhecimento dos procedimentos operacionais na atual rede metroviária, pois propõe algo que pode sobrecarregar ainda mais essa linha. Para atender à região da Freguesia do Ó e Cachoeirinha, o projeto de engenharia da Linha 6-Laranja, que ligará a Freguesia do Ó à estação São Joaquim, na Linha 1-Azul, já está em processo de contratação pela Secretaria dos Transportes Metropolitanos.

3- Na sua propaganda eleitoral, a candidata, de forma equivocada, tenta passar uma imagem de que o Metrô só serve às classes mais abastadas, quando, na realidade, o sistema metroferroviário (Metrô e CPTM, que hoje formam uma rede integrada e complementar) é um serviço público que atende todas as camadas sociais.

4- A proposta ignora itens básicos que determinam a construção de linhas de metrô em todo o mundo, como interconexões com outras linhas, demanda de passageiros e origem e destino preferencial das pessoas. Um projeto de ampliação do Metrô de São Paulo não pode ser fruto de mero oportunismo eleitoral e se resumir a acréscimos de segmentos às linhas atuais, definidos sem o necessário suporte técnico.

5- Transporte público é coisa séria. Todos os investimentos na expansão e melhorias do Metrô, bem como de todos os transportes metropolitanos, são realizados com base em pesquisas com profundidade técnica e com planejamento de longo prazo e estão de acordo com o Plano de Expansão do Transporte Metropolitano do Governo do Estado de São Paulo, no valor de R$ 19 bilhões, o maior investimento já feito no setor, que quadruplicará a rede com qualidade de metrô (de 61,3 km para 240 km).

6- Finalmente, é preciso deixar claro que quem faz metrô, em São Paulo, é o Metrô de São Paulo. Afirmar o contrário, prometendo realizar linhas de metrô através de outro órgão, contraria a verdade."

Poxa vida, dona Marta, manera, né? Tudo bem, sabemos que qualquer candidato se compromete com coisas que nem vai tentar cumprir, mas não abusa! Ao menos entre em contato com a empresa que vc pretente usar para ver o que é possível!

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“É claro que estou acima do peso”, diz Ronaldo

“NÃO DIGA!!!!”, diria um primo meu…

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Bom, aguardamos os parabéns de vocês pelo dia de hoje, afinal, hoje é dia do biólogo e, apesar de não parecer, somos ambos biólogos! Ao menos de formação!
Para quem não sabe, nessa data, em 1979, foi assinada a Lei n.º 6.684, que regulamentou a Profissão de Biólogo e criou o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Biologia. Mais infos aqui.

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